PASTIFICIO DI CAMPAGNA
Pastificio artigianale
a Roma
Formati della tradizione italiana preparati con cura, ingredienti semplici e una passione che si riconosce al primo assaggio.
- Tradizione contemporanea
Una passione che prende forma
Pastificio di Campagna nasce dal desiderio di conservare il valore della pasta artigianale e renderlo parte della vita quotidiana. Un luogo in cui la tradizione incontra le esigenze di oggi, senza perdere semplicità e carattere.
Ogni proposta è il risultato di una lavorazione attenta e di una ricerca continua sui formati della cultura gastronomica italiana.
- Il gusto della semplicità
La pasta fresca come una volta
Nel nostro laboratorio la pasta torna a essere un gesto autentico: semola, farina e uova incontrano esperienza, attenzione e rispetto per la tradizione.
Dai grandi classici della cucina romana ai formati regionali, prepariamo una pasta pensata per accogliere ogni condimento e portare in tavola il piacere delle cose fatte con cura.
- La nostra pasta
Una forma per ogni ricetta
Consistente, ruvida e versatile. Dai paccheri alle casarecce, formati pensati per trattenere il condimento e valorizzare ogni preparazione.
Fettuccine, tonnarelli, pappardelle e altri classici della tradizione, ideali per sughi ricchi, ricette romane e occasioni speciali.
Busiate, cavatelli, trofie, strozzapreti e formati provenienti dalle diverse tradizioni italiane, riuniti in una proposta ricca e autentica.
Pochi ingredienti, infinite possibilità
Crediamo in una cucina che parte dalla qualità della materia prima e arriva a tavola senza perdere la propria autenticità. Per questo ogni formato nasce dall’equilibrio tra lavorazione, consistenza e gusto.
La nostra pasta è pensata per la cucina di tutti i giorni, per il pranzo della domenica e per quei momenti in cui basta un buon piatto per ritrovarsi insieme.