PASTIFICIO DI CAMPAGNA
L'arte della pasta
al servizio
della ristorazione
Pastificio di Campagna nasce per portare nelle cucine professionali una pasta fresca artigianale, prodotta ogni giorno con materie prime selezionate e attenzione alla lavorazione.
Consegnamo su Roma e al momento occasionalmente in Provincia, richiedi la campionatura.
- Tradizione contemporanea
Una passione che prende forma
Pastificio di Campagna nasce con l’obiettivo di offrire ai professionisti della ristorazione un prodotto artigianale di alta qualità, capace di rispondere alle esigenze delle cucine contemporanee.
La nostra attività si concentra sulla produzione e distribuzione di pasta fresca destinata al settore Ho.Re.Ca., con un servizio di consegna quotidiano su Roma.
Attraverso un’attenta selezione delle materie prime, lavorazioni artigianali e la possibilità di sviluppare formati e ripieni personalizzati, affianchiamo chef e ristoratori offrendo soluzioni su misura, garantendo freschezza, qualità e continuità nella fornitura.
Le nostre linee
La Linea Classica nasce per offrire a ristoranti e professionisti della cucina una selezione di pasta fresca affidabile, versatile e pronta a entrare nel servizio di ogni giorno.
Formati tradizionali, lavorazioni curate e materie prime selezionate per garantire qualità, consistenza e resa in cucina, mantenendo il carattere autentico della pasta fresca artigianale.
Una linea pensata per chi cerca un prodotto costante, realizzato ogni giorno e consegnato direttamente a Roma.
La Linea Gourmet è il nostro servizio dedicato a chef e ristoranti che cercano qualcosa di unico.
Sviluppiamo formati di pasta e ripieni per ravioli su misura, lavorando insieme allo chef per trasformare un’idea in un prodotto pensato appositamente per il suo menu.
Dalla scelta dell’impasto alla forma, fino allo studio del ripieno, ogni elemento può essere personalizzato in base alle esigenze della cucina. Un servizio sartoriale pensato per la ristorazione gastronomica e per chi vuole portare nel piatto una pasta fresca con una propria identità.
- Il gusto della semplicità
La pasta fresca come una volta
Nel nostro laboratorio produciamo pasta fresca artigianale dedicata a ristoranti e professionisti della ristorazione, combinando qualità delle materie prime, esperienza e attenzione in ogni fase della lavorazione.
Dai grandi classici della cucina romana ai formati regionali, realizziamo una pasta pensata per le esigenze delle cucine professionali e per valorizzare ogni tipo di condimento.
La nostra è una produzione fresca, con una shelf life breve, pensata per essere consumata in tempi ridotti così da preservarne al meglio caratteristiche, consistenza e qualità.
Effettuiamo consegne quotidiane su Roma, garantendo ai nostri clienti un prodotto fresco e un servizio costante, pensato per accompagnare il lavoro di ogni giorno in cucina.
- La nostra pasta
Una forma per ogni ricetta
Consistente, ruvida e versatile. Dai paccheri alle casarecce, formati pensati per trattenere il condimento e valorizzare ogni preparazione.
Fettuccine, tonnarelli, pappardelle e altri classici della tradizione, ideali per sughi ricchi, ricette romane e occasioni speciali.
Busiate, cavatelli, trofie, e formati provenienti dalle diverse tradizioni italiane, riuniti in una proposta ricca e autentica.
La nostra BOX
La Box Degustazione di Pastificio di Campagna nasce per offrire a chef e professionisti della ristorazione la possibilità di conoscere e testare direttamente la qualità della nostra pasta fresca artigianale.
Ogni box campionatura viene suddivisa in diverse selezioni, così da permettere ai ristoratori di provare più formati di pasta, valutarne la consistenza, la tenuta in cottura e la versatilità nelle proprie preparazioni.
Su richiesta, è possibile personalizzare la composizione della box, scegliendo tra pasta lunga e pasta corta, in base alle esigenze e alle preferenze di ogni cucina.
Un servizio pensato per far conoscere i nostri prodotti e individuare insieme le soluzioni più adatte a ogni ristorante.
Pochi ingredienti, infinite possibilità
Crediamo in una pasta che parte dalla qualità delle materie prime e nasce per rispondere alle esigenze concrete della ristorazione professionale.
Ogni formato è studiato per offrire il giusto equilibrio tra lavorazione, consistenza, tenuta in cottura e capacità di valorizzare il condimento, garantendo un risultato costante e affidabile in cucina.
Produciamo per ristoranti, chef e professionisti del settore, offrendo un prodotto fresco e artigianale capace di inserirsi con versatilità in menu e proposte gastronomiche differenti.
Un partner quotidiano per le cucine che cercano qualità, continuità e attenzione al prodotto.
Richiedi campionatura
Le consegne della campionatura verranno fatte dal martedì al giovedì. Ricordiamo solo su Roma e al momento occasionalmente in Provincia.